Van à-la-carte keukens in de binnenstad tot zaken met een hoge omloopsnelheid.
Professionele reiniging van vetkanalen, afzuiginstallaties en horeca-afzuiging in Amsterdam en omgeving, met fotoverslag.
Bij het bakken, braden en frituren komen vetdeeltjes vrij die met de luchtstroom mee de afzuiging in gaan. Een deel blijft achter in de kap, de filters en het kanaalwerk — in Amsterdam vaak in oude panden, met kanalen die via meerdere verdiepingen naar het dak lopen.
Periodieke reiniging houdt de installatie in goede staat en voorkomt dat de vervuiling zich verder opbouwt. Wij nemen de installatie door, reinigen wat is afgesproken en leggen het resultaat vast.
Vetaanslag in kanalen is brandbaar; minder aanslag betekent minder risico.
Een schone afzuiging past bij de hygiëne-eisen van een professionele keuken.
Kanalen, filters en ventilator blijven langer bruikbaar.
Een goed doorstromende afzuiging beperkt geurklachten in en om het pand.
Een schone installatie kan doen waarvoor die is bedoeld.
Onderhoud op vaste intervallen voorkomt dat aanslag buiten het zicht aangroeit.
Wij werken voor zakelijke opdrachtgevers met een professionele keuken. Van één afzuigkap tot een uitgebreide installatie met meerdere afzuigpunten.
Van à-la-carte keukens in de binnenstad tot zaken met een hoge omloopsnelheid.
Hotelkeukens waar ontbijt, lunch en diner de hele dag doorlopen.
Cafés met een keuken of kleine bereidingsruimte achter de bar.
Frituurgerichte keukens waar vetaanslag snel toeneemt.
Uitgebreide installaties met lange kanaaltrajecten en meerdere afzuigpunten.
Kantines waar dagelijks voor grote aantallen wordt gekookt.
Bereidingslocaties met continue productie en zware belasting van de afzuiging.
Een vaste aanpak in vier stappen, zodat u weet wat er gebeurt en wanneer.
Wij bekijken de afzuiginstallatie, het kanaalverloop en de mate van vervuiling. Zo weten we welke onderdelen aandacht nodig hebben en hoe we ze kunnen bereiken.
De werkomgeving wordt afgeschermd en beschermd. Daarna reinigen wij de afzuigkap, het kanaalwerk en de afgesproken onderdelen van de installatie.
Na de reiniging controleren wij het resultaat en leggen we de situatie voor en na de werkzaamheden vast in een fotoverslag.
Na afronding van de vetkanaalreiniging ontvangt u het digitale reinigingscertificaat met het bijbehorende fotoverslag, volgens de werkwijze van All Ventilatie.
All Ventilatie is actief in heel Amsterdam. Wij komen zowel in de horeca van het centrum, waar de ruimte om te werken vaak beperkt is en de planning nauw komt, als op bedrijfslocaties aan de rand van de stad — Noord, Nieuw-West, Zuidoost — met grotere keukens en langere kanaaltrajecten.
Wij stemmen de planning af op uw openings- en bereidingstijden. Zit uw zaak net buiten de stad? Ook in de omliggende plaatsen rond Amsterdam en in de rest van Nederland voeren wij werkzaamheden uit.
Bij iedere opdracht leggen wij de situatie voor en na de werkzaamheden vast in een fotoverslag. Zo ziet u precies wat er is gedaan.
Wat u van ons mag verwachten, en wat u mist als het kanaal ongereinigd blijft.
| Wat het u oplevert | Zonder reiniging | Met reiniging |
|---|---|---|
| Professionele vetkanaalreiniging | niet | wel |
| Reiniging van horeca-afzuiging | niet | wel |
| Voor- en na-fotoverslag | niet | wel |
| Digitaal reinigingscertificaat | niet | wel |
| Duidelijke offerte vooraf | niet | wel |
| Ervaring met drukke horecakeukens | niet | wel |
| Werkzaam in Amsterdam en heel Nederland | niet | wel |
Onze klanten waarderen ons om betrouwbaarheid,
snelheid en het resultaat van een grondige reiniging.
Dat hangt af van de lengte van het kanaal, de vervuiling, de bereikbaarheid en de omvang van de installatie. Een kort kanaal vraagt minder werk dan een lang traject door meerdere verdiepingen. U ontvangt daarom altijd een offerte op maat met de werkzaamheden erin.
Dat verschilt per keuken. Bepalend zijn de gebruiksuren, het type bereiding en hoe snel de vetaanslag terugkomt. Bij intensief bakken en frituren is vaker reinigen nodig. Tijdens de inspectie geven wij aan welk interval in uw situatie werkbaar is.
Afhankelijk van de opdracht kunnen wij verschillende onderdelen van de afzuiginstallatie meenemen, zoals de afzuigkap, filters, het kanaalwerk en de ventilator. In de offerte staat precies welke onderdelen zijn opgenomen.
De werkzaamheden worden in overleg ingepland. In de Amsterdamse horeca betekent dat vaak ’s nachts, vroeg in de ochtend of op een sluitingsdag, zodat uw bedrijfsvoering zo min mogelijk wordt verstoord.
Ja. Na afronding van de vetkanaalreiniging ontvangt u het digitale reinigingscertificaat met het bijbehorende fotoverslag. Daarmee is vastgelegd wat is gereinigd en hoe de installatie is opgeleverd.