Kleine open keukens en ruime brigadekeukens: wij stemmen de aanpak af op de indeling die u heeft.
Vetkanalen en horeca-afzuiging gereinigd voor Rotterdamse horeca en grootkeukens. Inclusief inspectie, fotoverslag en reinigingscertificaat.
Rotterdam heeft geen standaard keuken: van een compacte binnenstedelijke bereidingsruimte met een kort kanaal tot grote panden waarin het afzuigkanaal tientallen meters overbrugt voordat het buiten uitkomt.
Wat ze gemeen hebben: hoe intensiever er wordt gekookt, hoe sneller het kanaal dichtgroeit — en bij een lang traject volledig uit het zicht. Reinigen is in Rotterdam daarom een kwestie van een vast ritme, niet van ingrijpen zodra de klachten merkbaar worden.
Vetophoping in het kanaal kan bij brand bijdragen aan snelle branduitbreiding.
Een vervuild kanaal hoort niet boven een werkplek waar vers wordt bereid.
Filters, kap en ventilator raken minder snel verzadigd na een grondige beurt.
In dichtbebouwde straten wordt geur uit de afzuiging snel opgemerkt door de buurt.
Een doorstroombaar kanaal belast de ventilator minder dan een dichtgeslibd traject.
Onderhoud op vaste intervallen voorkomt dat aanslag buiten het zicht aangroeit.
Onze opdrachtgevers zijn zakelijk: horeca-ondernemers, facilitair managers en beheerders van bedrijfslocaties. Het type keuken bepaalt de aanpak, niet de omvang van het bedrijf.
Kleine open keukens en ruime brigadekeukens: wij stemmen de aanpak af op de indeling die u heeft.
Waar het ontbijtbuffet overloopt in de dinerservice, plannen wij de reiniging in de rustige uren.
Ook een beperkte bereidingshoek achter de bar krijgt een kanaal dat op termijn dichtslibt.
Frituurdampen laten de zwaarste aanslag achter; hier loont een korter reinigingsinterval.
Meerdere kappen op één kanaalnet vragen om een reiniging die het hele traject meeneemt.
Kantines op kantoor- en haventerreinen draaien korte pieken met veel gelijktijdige bereiding.
Bij productie in ploegen staat de afzuiging vrijwel onafgebroken aan en telt elk stilstanduur.
Vier stappen, elke opdracht dezelfde volgorde. U weet dus vooraf wat er in uw keuken gaat gebeuren.
Eerst in kaart brengen wat er staat: welk type installatie, hoe het kanaal loopt, hoeveel aanslag er zit en welke luiken of openingen bruikbaar zijn.
Werkvlakken en apparatuur gaan onder afdekmateriaal. Vervolgens wordt het afzuigkanaal aangepakt, samen met de kap en de onderdelen die in de opdracht staan.
Wij lopen de gereinigde delen na en fotograferen ze, zodat de staat vóór en ná het werk zwart-op-wit vastligt.
Bij de overdracht krijgt u het digitale reinigingscertificaat met het fotoverslag erbij, plus onze bevindingen over de installatie.
Ons werk voert ons door de hele stad. In Rotterdam Centrum draait het vooral om krappe keukens en een aan- en afvoer die zorgvuldig gepland moet worden; rond Kralingen-Crooswijk en in Delfshaven staan de zaken vaker in oudere panden waar het afzuigkanaal een eigen route naar buiten heeft gekregen.
Aan de overkant van de Maas, in Rotterdam Zuid, Feijenoord en IJsselmonde, komen we zowel buurthoreca als bedrijfskeukens tegen. Grenst uw locatie aan de stad — Schiedam, Capelle aan den IJssel — dan rijden we daar net zo goed naartoe.
Het meeste werk zit op plekken waar u normaal niet komt. Daarom fotograferen wij de onderdelen vóór en na de reiniging.
Wat u van ons mag verwachten, en wat u mist als het kanaal ongereinigd blijft.
| Wat het u oplevert | Zonder reiniging | Met reiniging |
|---|---|---|
| Volledig afzuigkanaal aangepakt | niet | wel |
| Kap, filters en ventilator in één beurt | niet | wel |
| Voor- en na-fotoverslag | niet | wel |
| Digitaal reinigingscertificaat | niet | wel |
| Vooraf duidelijk wat in de prijs zit | niet | wel |
| Ervaring met volle serviceroosters | niet | wel |
| Actief in Rotterdam en heel Nederland | niet | wel |
Onze klanten waarderen ons om betrouwbaarheid,
snelheid en het resultaat van een grondige reiniging.
Er bestaat geen vast tarief, omdat geen twee installaties gelijk zijn. Wat de prijs bepaalt, is vooral het aantal meters kanaal, hoe dik de vetlaag is en of we via bestaande luiken bij het traject kunnen of extra openingen nodig hebben. Ook of het werk binnen of buiten de service moet gebeuren, weegt mee. Stuur een korte omschrijving en enkele foto’s mee, dan rekenen wij het voor uw locatie uit.
Kijk naar het aantal bereidingsuren en naar wat er onder de kap gebeurt. Een lunchroom die vooral broodjes belegt, bouwt langzaam aanslag op; een zaak met wok, grill of friteuse als vaste kern gaat veel sneller. Wij noemen na de eerste beurt een interval dat past bij de aanslag die we aantroffen, zodat u het onderhoud kunt inplannen in plaats van erop te moeten wachten.
Dat kan in dezelfde beurt mee. Veel opdrachtgevers kiezen ervoor het hele traject aan te pakken: kap, filters, kanaal en ventilator. Alleen het kanaal reinigen terwijl de ventilator vol vet zit, levert namelijk maar half resultaat. Wat u kiest, staat vooraf in de offerte omschreven.
Ja, dat is bij horeca eerder regel dan uitzondering. Bij zaken in de Rotterdamse binnenstad werken we doorgaans na sluiting of in de vroege ochtend; bedrijfskantines en productiekeukens plannen we liever in het weekend of tijdens een productiestop. Geef in uw aanvraag aan welke tijdvakken bij u werkbaar zijn, dan houden wij daar in de planning rekening mee.
Ja. Bij oplevering sturen wij het reinigingscertificaat digitaal toe, met het bijbehorende fotoverslag. Handig als uw verzekeraar of een controlerende instantie navraag doet, en het geeft uw eigen administratie een vast ijkpunt voor de volgende onderhoudsbeurt.