Veel Arnhemse restaurants koken in panden die nooit als keuken zijn ontworpen: het kanaal maakt bochten en klimt via een schacht naar het dak. Wij beoordelen dat hele traject.
Uw horeca-afzuiginstallatie in Arnhem gereinigd over het hele traject: kap, kanaalwerk en dakventilator. Met fotoverslag en digitaal certificaat.
Arnhem heeft geen standaardkeuken. In het centrum, Klarendal en het Spijkerkwartier zitten zaken in panden die oorspronkelijk voor iets anders zijn gebouwd: het kanaal loopt via een schacht omhoog en maakt onderweg meer bochten dan een ontwerper zou tekenen.
Op de grotere en zakelijke locaties in Arnhem-Zuid, Presikhaaf, Schuytgraaf en rond Kronenburg ziet het er anders uit: meerdere kappen op één kanaalnet, langere trajecten en een afzuigventilator op het dak. Wij stemmen de reiniging af op het ritme van de locatie in plaats van er dwars doorheen te werken.
Vetaanslag in kanaalwerk is brandbaar materiaal direct boven de bereiding en kan bij brand bijdragen aan snelle branduitbreiding.
De afzuiging hangt boven de plek waar dagelijks wordt bereid. Een schoon traject sluit aan bij uw eigen hygiënenorm.
Na een grondige beurt raken kap en vetfilters minder snel verzadigd en blijft de lucht beter doorstromen.
In het centrum, Klarendal en het Spijkerkwartier staan woningen dicht op de zaak. Schoon kanaalwerk beperkt baklucht rond uw pand.
Een ventilator die tegen vervuiling in moet werken, verbruikt meer energie en slijt sneller dan een ventilator achter een schoon kanaal.
Onderhoud op vaste intervallen voorkomt dat aanslag buiten het zicht aangroeit.
Onze opdrachtgevers zijn zakelijk: horeca-ondernemers, hotel- en restaurantmanagers, facilitair verantwoordelijken en beheerders van zorg- en bedrijfslocaties. Niet de omvang van de organisatie bepaalt de aanpak, maar het type installatie en wat er dagelijks onder de kap gebeurt.
Veel Arnhemse restaurants koken in panden die nooit als keuken zijn ontworpen: het kanaal maakt bochten en klimt via een schacht naar het dak. Wij beoordelen dat hele traject.
Een hotelkeuken kent geen sluitingsmoment. Wij pakken een rustig venster tussen twee servicemomenten en ronden het afgesproken deel binnen dat venster volledig af.
Ook een café dat het bij warme snacks en bittergarnituur houdt, zet week na week vet af in de kanaalwand — in Klarendal en het Spijkerkwartier ook merkbaar voor de buren.
Frituren geeft de zwaarste aanslag van alle bereidingswijzen. Voor snackbars in Presikhaaf, Kronenburg en Arnhem-Zuid adviseren wij daarom vaak een kortere cyclus.
Meerdere bereidingslijnen op één afzuignet vragen een volledige beurt: iedere kap, elk kanaaldeel en de ventilator. Blijft er één onderdeel vervuild staan, dan vervuilt dat het schoon gemaakte deel binnen korte tijd opnieuw.
Op de kantoor- en bedrijfslocaties in Arnhem-Zuid, Presikhaaf en rond Schuytgraaf piekt de kantine tussen twaalf en twee. Precies die uren houden wij vrij.
Bij productie voor uitlevering of catering staat de afzuiging vrijwel doorlopend aan. Wij schuiven aan bij uw eigen schoonmaak- of onderhoudsstop.
In zorglocaties en instellingen mag de maaltijdvoorziening niet stilvallen. Wij reinigen per sectie, stemmen route, sleutelbeheer en toegang vooraf af en werken volgens de huisregels en hygiëneprotocollen van de locatie.
Keukens op evenementen- en hospitalitylocaties in en rond Arnhem hebben een onregelmatige belasting met forse pieken rond wedstrijden, congressen en festivals. Wij leggen de reiniging bij voorkeur direct na zo’n piekperiode.
Of het om één kap boven een keuken in Klarendal gaat of om een compleet kanaalnet in een grootkeuken in Arnhem-Zuid: elke opdracht volgt dezelfde vier stappen.
Eerst brengen wij in kaart wat er hangt: type kap, route en lengte van het kanaal, bruikbare inspectieluiken en de dikte van de vetlaag. Dat kan op locatie in Arnhem of vooraf aan de hand van uw foto’s.
Apparatuur, werkbladen en vloer gaan onder afdekking voordat het eerste luik opengaat. Daarna werken wij het traject sectie voor sectie af — tot en met het deel op het dak.
Elke gereinigde sectie lopen wij na en leggen wij vast op foto: ook wat achter een luik zit, in een schacht verdwijnt of boven op het dak ligt.
Wij leveren de keuken schoon en gebruiksklaar op. U ontvangt het digitale reinigingscertificaat met fotoverslag, onze bevindingen over de installatie en een advies voor het volgende reinigingsinterval.
In Arnhem Centrum, Klarendal en het Spijkerkwartier werken wij vooral voor horeca en hospitality; daar bepalen de bereikbaarheid van het kanaal en de openingstijden wanneer wij naar binnen kunnen. In Presikhaaf en rond Kronenburg gaat het vaker om buurthoreca, snackbars en foodcourtkeukens die vrijwel het hele jaar doordraaien.
In Arnhem-Zuid en Schuytgraaf en op de omliggende bedrijven- en kantoorlocaties staan de grotere installaties: bedrijfskantines, grootkeukens, zorg- en instellingskeukens en productiekeukens. Zit uw locatie in Velp, Oosterbeek of Elst, dan valt die net zo goed binnen ons werkgebied — en daarbuiten werken wij door heel Nederland.
Het grootste deel van het kanaalwerk zit uit het zicht: achter een luik, in een schacht tussen verdiepingen in een ouder Arnhems pand, of boven op het dak van een bedrijfsgebouw. Daarom fotograferen wij elke sectie vóór en na de reiniging.
Wat u van ons mag verwachten, en wat u mist als het kanaal ongereinigd blijft.
| Wat het u oplevert | Zonder reiniging | Met reiniging |
|---|---|---|
| Het volledige traject in beeld | niet | wel |
| Kap, vetfilters en ventilator in één beurt | niet | wel |
| Fotoverslag van elke sectie | niet | wel |
| Digitaal reinigingscertificaat | niet | wel |
| Offerte die vooraf duidelijk is | niet | wel |
| Planning rond uw service | niet | wel |
| Actief in Arnhem en heel Nederland | niet | wel |
Onze klanten waarderen ons om betrouwbaarheid,
snelheid en het resultaat van een grondige reiniging.
Wij rekenen geen standaardtarief, omdat de prijs volgt uit wat er daadwerkelijk hangt. Bepalend zijn het aantal afzuigkappen op het net, de lengte en route van het kanaalwerk, het aantal bruikbare inspectieluiken en de dikte van de vetlaag. Een snackbar in Presikhaaf met een kort traject naar de dakdoorvoer krijgt daarom een andere offerte dan een grootkeuken in Arnhem-Zuid of een hotelkeuken in het centrum, waar het kanaal via een schacht meerdere verdiepingen omhoog loopt. Stuur een korte omschrijving mee, eventueel met foto’s van kap en kanaal, dan rekenen wij uw eigen situatie door.
Het interval hangt af van het aantal bak- en frituururen per week en van de bereidingstechnieken die u gebruikt. Een bedrijfskantine op een zakelijke locatie in Arnhem-Zuid die alleen op werkdagen lunch verzorgt, bouwt veel langzamer aanslag op dan een zaak in Klarendal of het Spijkerkwartier die zes dagen per week tot laat doorgaat. Tijdens de eerste beurt leggen wij vast waar het vet zich het snelst opnieuw verzamelt en adviseren wij op basis daarvan een frequentie die u in uw onderhoudsplanning kunt zetten.
Ja, wanneer dat in de opdracht is opgenomen. Kap, vetfilters, kanaaltraject en afzuigventilator vormen één systeem: blijft de ventilator vervuild, dan merkt u van een schoon kanaal maar de helft en vervuilt het traject sneller opnieuw. Daarom zetten wij vooraf in de offerte welke onderdelen wij meenemen, inclusief het deel op het dak, zodat bij oplevering vaststaat wat er is gedaan.
Bij horeca is dat eerder regel dan uitzondering. Zaken in Arnhem Centrum, Klarendal en het Spijkerkwartier reinigen wij doorgaans vroeg in de ochtend of na sluitingstijd; bij hotels kiezen wij een venster tussen ontbijt en avondservice. Voor kantines, zorg- en instellingskeukens en productiekeukens op de zakelijke locaties in Arnhem-Zuid, Presikhaaf en Schuytgraaf werken wij vaak in het weekend of op een geplande sluitingsdag. Geef bij uw aanvraag door welke tijdvakken op uw locatie werken, dan plannen wij daarbinnen.
Ja. Na oplevering ontvangt u een digitaal reinigingscertificaat met het voor- en na-fotoverslag van iedere gereinigde sectie, onze bevindingen over de staat van de installatie en een advies voor het volgende interval. Dat document kunt u direct doorsturen naar uw verzekeraar, een inspecteur of uw eigen facilitaire administratie, zodat aantoonbaar is wanneer de afzuiginstallatie is gereinigd.